آن چیست که باید قبل از مصرف شکسته شود

تخم‌مرغ قبل از مصرف باید شکسته شود تا محتویات آن قابل استفاده باشد.

چرا تخم‌مرغ باید شکسته شود؟

تخم‌مرغ یک ماده غذایی با پوسته‌ای سخت است که برای محافظت از محتویات داخلی‌اش طراحی شده است. این پوسته باعث می‌شود که تخم‌مرغ در شرایط طبیعی از آسیب‌های خارجی حفظ شود. برای استفاده از تخم‌مرغ، ابتدا باید این پوسته شکسته شود تا محتویات آن که شامل سفیده و زرده است، در دسترس قرار گیرد. شکستن تخم‌مرغ معمولاً به‌وسیله دست یا ابزار خاصی مانند تخم‌مرغ‌شکن انجام می‌شود.

در آشپزی، تخم‌مرغ به‌صورت‌های مختلفی مصرف می‌شود. برای مثال، در تهیه کیک‌ها، دسرها، و غذاهای مختلف، تخم‌مرغ معمولاً به‌صورت همزده و با ترکیب دیگر مواد استفاده می‌شود. به همین دلیل، باید پیش از مصرف پوسته آن شکسته شود. همچنین، در مواردی مانند پخت تخم‌مرغ آب‌پز یا سرخ‌شده، حتی اگر پوسته شکسته نشود، باید پوسته آن پس از پخت جدا گردد. به‌طور کلی، برای دسترسی به مواد مغذی و استفاده از تخم‌مرغ در دستورهای مختلف، شکستن پوسته آن ضروری است.