طرز تهیه شیرینی نارگیلی با پیمانه لیوان فرانسوی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی با پیمانه لیوان فرانسوی

این شیرینی نارگیلی خوشمزه و لطیف با مواد ساده‌ای تهیه می‌شود و برای عید یا پذیرایی عالی است.

مواد لازم (با پیمانه لیوان فرانسوی - ۲۵۰ میلی‌لیتر)

سفیده تخم‌مرغ → ۳ عدد

پودر نارگیل تازه → ۲ لیوان فرانسوی

شکر → ۱ لیوان فرانسوی

روغن مایع → ۱/۳ لیوان فرانسوی

آبلیمو تازه → ۱ قاشق چای‌خوری (برای جلوگیری از شکرک زدن)

وانیل → ۱/۲ قاشق چای‌خوری

آرد سفید قنادی → ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای انسجام بیشتر)

---

مراحل تهیه:

✅ ۱. ترکیب مواد اولیه

سفیده تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه استیل یا شیشه‌ای تمیز بریزید.

شکر را کم‌کم اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی مخلوط کنید.

ظرف را روی حرارت غیرمستقیم (بخار آب - بن ماری) قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط کمی گرم شود (حدود ۵ دقیقه).

✅ ۲. افزودن روغن و آبلیمو

پس از حل شدن شکر، ظرف را از روی حرارت بردارید.

روغن مایع، وانیل و آبلیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

✅ ۳. اضافه کردن پودر نارگیل و آرد

پودر نارگیل را کم‌کم اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.

اگر مواد خیلی شل بود، ۱ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید تا کمی منسجم‌تر شود.

✅ ۴. شکل دادن شیرینی‌ها

فر را روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

با قیف یا قاشق از مواد برداشته و روی سینی با فاصله بچینید.

✅ ۵. پخت در فر

سینی را در طبقه وسط فر بگذارید.

به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها کمی طلایی شوند.

بعد از پخت، اجازه دهید کاملاً خنک شوند تا از سینی جدا شوند.

📌 نکات مهم:

مواد را زیاد هم نزنید، چون باعث سفت شدن شیرینی می‌شود.

اگر فر برقی دارید، دما را ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

برای نرم‌تر شدن شیرینی، بعد از پخت، آن‌ها را در ظرف دربسته نگه دارید.

🍪 شیرینی نارگیلی شما آماده است! نوش جان!