طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای 10 نفر

طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای ۱۰ نفر

یک پیشغذای مجلسی، سیرکننده و آسان برای مهمانی‌های بزرگ!

---

مواد لازم (برای ۱۰ نفر):

# مواد اصلی:

- ماکارونی پنه یا فرمی: ۵۰۰ گرم

- کالباس مرغ/گوساله: ۳۰۰ گرم (مکعبی خردشده)

- سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط (پخته و مکعبی)

- هویج: ۲ عدد (پخته و مکعبی)

- ذرت پخته: ۱ پیمانه

- خیارشور: ۵ عدد (خردشده)

- نخودفرنگی پخته: ½ پیمانه (اختیاری)

# سس سالاد:

- مایونز: ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر)

- ماست چکیده: ½ پیمانه

- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا: به میزان لازم

# تزیین:

- جعفری تازه

- زیتون سیاه/سبز

- فلفل دلمه‌ای رنگی (اختیاری)

---

طرز تهیه:

# ۱. پخت ماکارونی و سبزیجات:

۱. ماکارونی را در آب جوش با نمک بپزید (آل‌دنته)، آبکش و با آب سرد خنک کنید.

۲. سیب‌زمینی و هویج را با پوست بپزید، پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.

# ۲. ترکیب مواد:

۱. در یک کاسه بزرگ، ماکارونی، کالباس، سیب‌زمینی، هویج، ذرت، خیارشور و نخودفرنگی را مخلوط کنید.

# ۳. تهیه سس:

۱. مایونز، ماست، آبلیمو و ادویه‌ها را هم بزنید تا سسی یکدست شود.

# ۴. مخلوط نهایی:

۱. سس را به مواد اضافه کرده و آرام هم بزنید.

۲. حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

# ۵. تزیین:

- با جعفری، زیتون و حلقه‌های فلفل دلمه‌ای تزیین کنید.

---

نکات کلیدی:

✅ جایگزین کالباس: می‌توانید از مرغ پخته ریش‌ریش‌شده یا تن ماهی استفاده کنید.

✅ افزودنی‌های پیشنهادی:

- پنیر چدار رنده‌شده

- کرفس خردشده برای تُردی

✅ کاهش چربی: نصف مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید.

زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه (+ ۲ ساعت استراحت در یخچال)

نتیجه: سالادی رنگارنگ، مجلسی و مناسب برای پذیرایی از مهمانان! 🎉