طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو برای روی کیک

طرز تهیه سس شکلاتی خوشمزه با پودر کاکائو برای روی کیک 🍫

(سریع، نرم و براق با مواد ساده)

مواد لازم (برای یک کیک متوسط):

- پودر کاکائو با کیفیت: ¼ پیمانه

- شکر: ⅓ پیمانه (میتوانید کم کنید)

- آب جوش: ½ پیمانه

- کره بدون نمک: 2 قاشق غذاخوری

- وانیل: ½ قاشق چایخوری

- نمک: ۱ پنس (نوک قاشق چایخوری)

روش تهیه:

1. مخلوط خشک مواد:

- در یک قابلمه کوچک، پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

2. اضافه کردن آب جوش:

- آب جوش را کم کم اضافه دهید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

3. پخت روی حرارت:

- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.

- کره را اضافه کنید.

- به مدت 3-5 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود (غلظت باید مانند سس سالاد باشد).

4. اضافه کردن وانیل:

- در آخر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

- از روی حرارت بردارید.

نکات مهم:

✅ برای سس غلیظتر: 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با 1 قاشق آب سرد مخلوط کرده و هنگام پخت اضافه کنید.

✅ برای درخشندگی بیشتر: 1 قاشق غذاخوری شیره ذرت یا عسل اضافه کنید.

✅ برای سس شکلات تلخ: مقدار شکر را نصف کنید.

سرو:

- وقتی سس کمی خنک شد (ولرم)، روی کیک بریزید.

- میتوانید با خلال بادام یا پودر نارگیل تزیین کنید.

زمان آماده سازی: فقط 10 دقیقه! ⏱️