چند ماده یا میوه نام ببرید که محلول ید را تیره میکند

چند ماده و میوه که حاوی نشاسته هستند و باعث تغییر رنگ (تیرگی) محلول ید می‌شوند، عبارتند از:

۱. مواد غذایی نشاسته‌دار:

- نان (به‌ویژه نان سفید)

- سیب‌زمینی (خام یا پخته)

- برنج (پخته یا خام)

- ذرت

- آرد گندم

۲. میوه‌های حاوی نشاسته:

- موز (به‌ویژه موز نارس که نشاسته بیشتری دارد)

- سیب (مقدار کمی نشاسته دارد)

نحوه آزمایش:

اگر قطره‌ای از محلول ید (معمولاً محلول لوگول یا بتادین رقیق‌شده) روی این مواد ریخته شود، رنگ آن‌ها به آبی تیره یا سیاه تغییر می‌کند که نشان‌دهنده واکنش ید با نشاسته است.

🔬 کاربرد علمی:

این آزمایش در کتاب‌های علوم تجربی دوره ابتدایی و راهنمایی برای شناسایی مواد نشاسته‌ای استفاده می‌شود.

📌 نکته:

موادی مانند شکر یا پروتئین‌ها (مثل گوشت) با ید واکنش نمی‌دهند و رنگ را تغییر نمی‌دهند.