جذب مواد غذایی در کدام قسمت از دستگاه گوارش انجام میشود

جذب مواد غذایی عمدتاً در روده کوچک (Small Intestine) انجام می‌شود که اصلی‌ترین و تخصصی‌ترین بخش دستگاه گوارش برای این فرآیند است. البته بخش‌های دیگری نیز نقش کمکی دارند.

جزئیات فرآیند جذب در هر بخش:

# ۱. روده کوچک (بخش اصلی جذب)

- ساختار: دارای چین‌خوردگی‌ها، پرزهای روده (Villi) و میکروویلی (Microvilli) برای افزایش سطح جذب.

- محل جذب مواد:

- دوازدهه (Duodenum): جذب آهن، کلسیم، منیزیم و برخی ویتامین‌ها.

- تهی‌روده (Jejunum): جذب اصلی قندها (گلوکز، فروکتوز)، اسیدهای آمینه، ویتامین‌های محلول در آب (B و C) و چربی‌های امولسیفه‌شده.

- درازروده (Ileum): جذب ویتامین B12، صفرا و باقیمانده مواد مغذی.

# ۲. روده بزرگ (نقش کمکی)

- جذب آب، الکترولیت‌ها (سدیم، پتاسیم) و برخی ویتامین‌های تولیدشده توسط باکتری‌های روده (مانند ویتامین K و بیوتین).

# ۳. معده (جذب محدود)

- فقط مواد کوچک مانند الکل، کافئین و برخی داروها در معده جذب می‌شوند.

تصویر کلی فرآیند گوارش و جذب:

1. دهان: شروع هضم مکانیکی و شیمیایی (آنزیم آمیلاز).

2. معده: هضم پروتئین‌ها توسط اسید و پپسین.

3. روده کوچک: هضم کامل و جذب ۹۰٪ مواد مغذی.

4. روده بزرگ: جذب آب و دفع مواد زائد.