طرز تهیه کیک خیس بدون فر و همزن برقی

طرز تهیه کیک خیس بدون فر و همزن (روش ساده و بدون نیاز به وسایل خاص)

این کیک نرم و خیس را می‌توانید بدون فر و همزن برقی درست کنید!

مواد لازم:

- آرد: ۲ پیمانه

- شکر: ۱ پیمانه

- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه

- ماست: ۱ پیمانه

- تخم‌مرغ: ۲ عدد

- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

- وانیل: ۱ قاشق چایخوری

- شیر: ۱/۲ پیمانه (در صورت نیاز برای رقیق کردن خمیر)

طرز تهیه:

# ۱. مخلوط کردن مواد خشک:

- در یک کاسه بزرگ، آرد + شکر + بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

# ۲. اضافه کردن مواد تر:

- تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب هم بزنید.

- روغن + ماست + وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

- اگر خمیر سفت بود، کمکم شیر اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد (نه خیلی شل، نه خیلی سفت).

# ۳. پخت کیک:

- یک قابلمه بزرگ را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.

- کف قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و کمی آرد بپاشید.

- خمیر را داخل قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید.

- حرارت ملایم (دَم‌کم) به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید.

- برای تست پخت، یک خلال دندان در وسط کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

# ۴. خیساندن کیک (اختیاری برای کیک خیس‌تر):

- بعد از پخت، می‌توانید کیک را با شیر+شکر+وانیل گرم یا شربت قهوه خیس کنید تا نرم‌تر شود.

نکات مهم:

✔ اگر می‌خواهید کیک شکلاتی باشد، ۲ قاشق پودر کاکائو به مواد خشک اضافه کنید.

✔ می‌توانید روی کیک را با خامه، میوه یا پودر نارگیل تزئین کنید.

✔ این کیک نیازی به همزن برقی ندارد و با قاشق چوبی هم می‌توانید مواد را مخلوط کنید.

نوش جان! ☕🍰

این کیک نرم و خوشمزه، بدون فر و همزن آماده می‌شود و برای مهمانی‌های فوری عالی است!