فیلم طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده

طرز تهیه ماکارونی با سویا (ساده و خوشمزه)

اگر به دنبال یک غذای سریع، مقوی و گیاهی هستید، ماکارونی با سویا گزینه عالی است! این غذا با پروتئین سویا و سس گوجهفرنگی تهیه میشود و طعمی شبیه به ماکارونی با گوشت دارد.

---

🛒 مواد لازم:

✅ ماکارونی (پنه، اسپاگتی یا فرمی): ۲۵۰-۳۰۰ گرم

✅ سویای خوراکی (سویا چانک یا گرانول): ۱ پیمانه

✅ پیاز: ۱ عدد متوسط (خردشده)

✅ سیر: ۲ حبه (ریز خردشده)

✅ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

✅ گوجه فرنگی رندهشده یا پوره: ۱ پیمانه

✅ نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، آویشن: به میزان لازم

✅ روغن گیاهی: ۲-۳ قاشق غذاخوری

✅ آب جوش: برای خیساندن سویا

---

👩‍🍳 طرز تهیه:

# 1️⃣ آماده کردن سویا:

- سویا را در یک کاسه با آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه خیس بخورد.

- سپس آب آن را بگیرید و با دست فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.

- (در صورت تمایل میتوانید سویا را با کمی نمک و زردچوبه در روغن تفت دهید تا طعمدار شود.)

# 2️⃣ پخت ماکارونی:

- ماکارونی را در آب جوش با کمی نمک و روغن بپزید تا نرم شود (آل دنت).

- آبکش کنید و کنار بگذارید.

# 3️⃣ تهیه سس سویا:

- در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.

- سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.

- سویای آبگیری شده را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه تفت دهید.

- رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود.

- گوجهفرنگی رندهشده، نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید.

- اگر سس خشک است، کمی آب اضافه کنید و بگذارید ۵-۷ دقیقه بپزد.

# 4️⃣ مخلوط کردن ماکارونی و سس:

- ماکارونی پختهشده را به تابه اضافه کنید و با سس سویا مخلوط کنید.

- در صورت تمایل، کمی آویشن یا پونه خشک برای عطر بیشتر اضافه کنید.

# 5️⃣ سرو:

- ماکارونی با سویا را گرم سرو کنید.

- میتوانید با پنیر پارمزان یا سبزیجات تازه مانند جعفری تزیین کنید.

---

🌟 نکات طلایی:

🔸 اگر سویا تلخ است: بعد از خیساندن، آن را با آب سرد بشویید و خوب فشار دهید.

🔸 برای طعم بهتر: میتوانید کمی قارچ یا فلفل دلمهای به سس اضافه کنید.

🔸 اگر دوست دارید تند باشد: کمی پودر چیلی یا فلفل تازه اضافه کنید.

این ماکارونی سویا سریع، خوشمزه و مقوی است—امتحانش کنید! 😍🍝