طرز تهیه چیز کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور

طرز تهیه چیزکیک یخچالی با بیسکویت پتی بور (بدون فر، بدون پخت)

🍰 *مناسب برای ۸ نفر - زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه + ۶ ساعت استراحت*

🛒 مواد لازم:``

برای بیس:

- بیسکویت پتی بور: ۲۰۰ گرم

- کره آب شده: ۸۰ گرم

برای مواد اصلی:

- پنیر خامه ای (Philadelphia): ۴۰۰ گرم

- پودر قند: ۱۰۰ گرم

- خامه فرم گرفته: ۲۰۰ میلی لیتر

- وانیل: ۱ قاشق چایخوری

- آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری

برای تزیین (اختیاری):

- مربای توت فرنگی/شکلات آب شده

- میوه تازه

👩‍🍳 طرز تهیه:``

# ۱. تهیه بیس:``

۱. بیسکویت‌ها را در کیسه فریزر ریخته و با وردنه کاملاً خرد کنید

۲. کره آب شده را اضافه و مخلوط کنید

۳. در قالب چسبنده (۲۰ سانتی) ریخته و با پشت قاشق محکم فشار دهید

۴. ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید

# ۲. مواد اصلی:``

۱. در کاسه بزرگ:

- پنیر خامه‌ای + پودر قند را با همزن دستی مخلوط کنید

- وانیل و آبلیمو اضافه نمایید

۲. خامه را جداگانه تا حد فرم گرفتن بزنید

۳. آرام آرام به مخلوط پنیر اضافه کنید

# ۳. مونتاژ:``

۱. مایه را روی بیس بیسکویت بریزید

۲. با کاردک صاف کنید

۳. حداقل ۶ ساعت (ترجیحاً شب تا صبح) در یخچال بگذارید

# ۴. سرو:``

۱. با کارد گرم دور قالب را باز کنید

۲. با مربا یا میوه تزیین نمایید

🌟 نکات طلایی:``

✅ برای خارج کردن آسان: دور قالب را با دستمال گرم بگیرید

✅ نسخه کم شیرین: پودر قند را به ۷۰ گرم کاهش دهید

✅ جایگزین خامه: از ماست چکیده یونانی استفاده کنید

🎂 ایده‌های تزیین:``

- رویه شکلاتی (شکلات تلخ آب شده + خامه)

- سس کارامل خانگی

- پودر نارگیل

زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه

زمان استراحت: ۶ ساعت

نوش جان! این چیزکیک نرم و خوشمزه بدون نیاز به فر آماده می‌شود. 😋🍮