نحوه درست کردن کوکو سیب زمینی

دستور پخت کوکو سیب‌زمینی خوشمزه و ساده

کوکو سیب‌زمینی یک غذای محبوب و آسان است که می‌توانید به عنوان پیش غذا، ناهار یا شام سرو کنید. در اینجا دستور اصلی به همراه نکات طلایی آورده شده است:

---

# مواد لازم (برای ۴ نفر):

| مواد | مقدار |

| سیب‌زمینی متوسط | ۴ عدد |

| تخم‌مرغ | ۳ عدد |

| آرد سفید | ۲ قاشق غذاخوری |

| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |

| زعفران دم‌کرده (اختیاری) | ۱ قاشق چای‌خوری |

| روغن مایع | برای سرخ کردن |

---

مراحل پخت:

# ۱. پخت سیب‌زمینی:

- سیب‌زمینی‌ها را با پوست در آب جوش بپزید تا نرم شوند (حدود ۲۰ دقیقه).

- پس از پخت، پوست آن‌ها را بگیرید و در یک کاسه بزرگ رنده کنید یا با گوشت‌کوب له نمایید.

# ۲. مخلوط کردن مواد:

- تخم‌مرغ‌ها را به سیب‌زمینی اضافه کنید و هم بزنید.

- آرد، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران را اضافه و کاملاً مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.

- اگر مایه شل بود، ۱ قاشق آرد بیشتر اضافه کنید.

# ۳. شکل دادن و سرخ کردن:

- در تابه، روغن را داغ کنید (روغن باید سطح کوکوها را بپوشاند).

- با قاشق، از مایه بردارید و به شکل گلوله‌های کوچک یا کتلت در تابه بچینید.

- با حرارت متوسط سرخ کنید تا طرفین طلایی شوند (حدود ۳-۴ دقیقه برای هر طرف).

---

نکات طلایی برای کوکوی عالی:

1. پوست سیب‌زمینی: برای جلوگیری از آبکی شدن، سیب‌زمینی را با پوست بپزید.

2. اضافه کردن سبزیجات: برای تنوع می‌توانید جعفری خردشده، گشنیز یا پیاز رنده‌شده اضافه کنید.

3. پنیر: برای کوکوی خامه‌ای، ۵۰ گرم پنیر موزارلا رنده‌شده به مایه اضافه کنید.

4. سرخ کردن بدون روغن: برای نسخه سالم‌تر، مایه را در قالب فر بریزید و با کمی روغن زیتون در فر ۱۸۰°C بپزید (۲۰ دقیقه).

---

سرو پیشنهادی:

- همراه با نان تازه، ترشی یا سالاد شیرازی میل کنید.

- برای تزیین از گوجه فرنگی و خیارشور استفاده نمایید.

اگر می‌خواهید کوکو سیب‌زمینی با گوشت درست کنید، می‌توانید ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده تفت‌داده‌شده به مواد اضافه نمایید. 😊