طرز تهیه سمبوسه مرغ و سیب زمینی با نان لواش
طرز تهیه سمبوسه مرغ و سیب زمینی با نان لواش را از سایت سوگو دریافت کنید.
سمبوسه مرغ و سیب‌زمینی با نان لواش 🍗🥔
یک میان‌وعدهٔ خوشمزه و آسان با ترکیبی لذیذ از مرغ و سیب‌زمینی، عالی برای مهمانی یا عصرانه!
# مواد لازم:
- نان لواش: ۵ برگ
- فیله مرغ: ۲۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد کوچک (خردشده)
- سیر: ۲ حبه (ریزشده)
- زردچوبه، نمک، فلفل، پاپریکا: به میزان لازم
- روغن: برای سرخ کردن
- زرده تخم مرغ (اختیاری برای براق شدن سطح سمبوسه)
---
طرز تهیه:
# ۱. آماده‌کردن مواد داخل سمبوسه
- پخت مرغ: فیله مرغ را با کمی نمک و زردچوبه بپزید و سپس ریش‌ریش کنید.
- سرخ کردن سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را خلال نازک کنید و در روغن کمی ترد کنید.
- ترکیب مواد: در یک تابه، پیاز و سیر را تفت دهید، سپس مرغ و سیب‌زمینی را اضافه کنید. با زردچوبه، نمک، فلفل و پاپریکا طعم‌دهی کنید.
# ۲. پیچیدن سمبوسه
- نان لواش را به مستطیل‌های تقریباً ۱۰×۱۵ سانتی‌متر ببرید.
- یک قاشق از مایه را روی نان بگذارید و به شکل سه‌گوش بپیچید (مانند سمبوسه معمولی).
- برای چسباندن لبه‌ها، از کمی آب یا زرده تخم‌مرغ استفاده کنید.
# ۳. سرخ کردن یا فر کردن
- روش سرخ کردن: در روغن داغ تا طلایی شدن سرخ کنید.
- روش فر: سمبوسه‌ها را چرب شده با زرده تخم‌مرغ در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بگذارید تا برشته شوند.
# ✅ نکات طلایی:
- برای تردی بیشتر، نان لواش را کمی مرطوب کنید تا موقع پیچیدن نشکند.
- می‌توانید به مواد داخل سمبوسه پنیر پیتزا یا سبزیجات هم اضافه کنید.
- سمبوسه‌های آماده را قبل از سرخ/فر کردن ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا موقع پخت باز نشوند.
✨ نوش جان! این سمبوسه با سس گوجه یا ماست سرو شود عالی است. 🍽️