طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن برای سیب زمینی نی نی سایت

طرز استفاده از سرخ‌کن بدون روغن (هواساز) برای تهیه سیب‌زمینی ترد و سالم

مواد لازم:

- سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط

- روغن اسپری (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری (برای تردی بیشتر)

- نمک، پاپریکا، آویشن: به میزان لازم

---

مراحل تهیه:

# ۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی:

۱. سیب‌زمینی‌ها را با پوست یا بدون پوست (بسته به سلیقه) به حلقه‌های نازک، مکعبی یا چوبی برش دهید.

۲. برش‌ها را ۱۵ دقیقه در آب سرد بخیسانید تا نشاسته خارج شود (برای تردی بیشتر).

۳. با دستمال تمیز کاملاً خشک کنید.

# ۲. تنظیم دستگاه:

۱. دمای سرخ‌کن هواساز را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

۲. تایمر را برای ۱۵-۲۰ دقیقه قرار دهید (بسته به ضخامت برش‌ها).

# ۳. پخت در سرخ‌کن:

۱. سیب‌زمینی‌ها را در سبد دستگاه بچینید (از چسبیدن قطعات به هم جلوگیری کنید).

۲. برای تردی بیشتر، ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون اسپری کنید (اختیاری).

۳. هر ۵-۷ دقیقه سبد را تکان دهید تا همه طرف سیب‌زمینی‌ها به‌طور یکنواخت بپزد.

# ۴. سرو:

- پس از طلایی شدن، با نمک، پاپریکا یا آویشن مزه‌دار کنید.

---

نکات کلیدی:

✅ برش یکسان: ضخامت قطعات را یکسان بگیرید تا همه قسمت‌ها یکدست بپزند.

✅ عدم پرکردن سبد: فقط یک لایه سیب‌زمینی بچینید تا هوا آزادانه گردش کند.

✅ تردی بدون روغن: اگر روغن استفاده نکنید، سیب‌زمینی همچنان ترد می‌شود اما رنگ آن روشن‌تر خواهد بود.

تفاوت با سرخ‌کردن سنتی:

- کالری کمتر (تا ۸۰٪ کاهش چربی).

- بوی کم‌تر و تمیزکاری راحت‌تر.

---

ایده‌های سرو:

- همراه با سس گوجه‌فرنگی خانگی یا دیپ ماست و سیر.

- به عنوان همراه برگرها یا ساندویچ‌ها.