طرز تهیه کیک اسفنجی با اندازه گیری لیوان

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده با اندازه‌گیری با لیوان

(بدون نیاز به ترازو، نرم و پف دار!)

مواد لازم (با لیوان معمولی ۲۴۰ میلی‌لیتری):

- تخم‌مرغ: ۳ عدد (لیوان ≈ نصف لیوان)

- شکر: ۱ لیوان سرپر

- آرد: ۱ لیوان سرپر

- روغن مایع: ½ لیوان

- شیر: ½ لیوان

- بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

- وانیل: ½ قاشق چای‌خوری

---

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله:

# ۱. همزدن تخم‌مرغ و شکر:

۱. تخم‌مرغ و شکر را با همزن دستی ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کرمی و سفید شود (وقتی رد همزن روی مایه بماند، آماده است).

# ۲. اضافه کردن مواد خشک:

۱. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده، کم‌کم به مایه اضافه کنید و آرام هم بزنید.

# ۳. مخلوط مواد تر:

۱. شیر، روغن و وانیل را مخلوط کنید.

۲. کم‌کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مایه یکدست شود.

# ۴. پخت در فر:

۱. قالب را چرب کرده و مایه را در آن بریزید.

۲. در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید.

- ✅ تست پخت: اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

# ۵. سرو:

- پس از سرد شدن، با پودر قند یا خامه تزیین کنید.

---

نکات طلایی:

✅ لیوان استاندارد: از لیوان معمولی (۲۴۰ میلی‌لیتر) استفاده کنید.

✅ پف بیشتر: سفیده تخم‌مرغ را جداگانه بزنید و در مرحله آخر به مایه اضافه کنید.

✅ جایگزین شیر: می‌توانید از آب یا دوغ استفاده کنید.

نتیجه: یک کیک اسفنجی نرم و سبک که با ساده‌ترین مواد درست می‌شود! 😊