دستور پخت سوسیس بندری با سیبزمینی
سوسیس بندری یک غذای خیابانی پرطرفدار و خوشمزه است که با ترکیب سوسیس، سیبزمینی و ادویههای مخصوص تهیه میشود. در این دستور، یک نسخه آسان و خانگی این غذا را آموزش میدهیم.
---
مواد لازم:
✅ سوسیس (ترجیحاً سوسیس رانر یا معمولی): ۴-۵ عدد
✅ سیبزمینی متوسط: ۳ عدد
✅ پیاز: ۱ عدد بزرگ
✅ رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
✅ سیر رنده شده: ۲ حبه
✅ ادویهها: پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پودر سیر (به میزان دلخواه)
✅ روغن: به مقدار لازم
✅ آب: نصف پیمانه
✅ گوجهفرنگی و فلفل دلمهای (اختیاری برای تزئین)
---
طرز تهیه:
# ۱. آمادهسازی مواد:
- سوسیسها را به صورت حلقهای یا اریب برش بزنید.
- سیبزمینیها را پوست گرفته و به صورت حلقهای یا خلالی خرد کنید.
- پیاز را خلالی خرد کنید.
# ۲. سرخ کردن سیبزمینی و سوسیس:
- در یک تابه بزرگ، روغن بریزید و سیبزمینیها را تا حدی که طلایی شوند، سرخ کنید. سپس آنها را خارج کنید.
- در همان تابه، سوسیسها را تفت دهید تا کمی برشته شوند. سپس خارج کنید.
# ۳. تفت پیاز و سیر:
- در تابه، پیاز را تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر رب بلند شود.
# ۴. ترکیب مواد:
- سیبزمینی و سوسیس را به تابه برگردانید.
- ادویهها (پاپریکا، زردچوبه، فلفل، نمک و پودر سیر) را اضافه کنید و هم بزنید.
- نصف پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم، مواد جا بیفتد و سس غلیظ شود.
# ۵. سرو:
- میتوانید با گوجه و فلفل دلمهای کبابی تزئین کنید.
- این غذا را با نان سنگک یا برنج سرو کنید.
---
نکات کلیدی:
🔥 اگر میخواهید غذای شما تند باشد، میتوانید پودر فلفل قرمز یا سس تند اضافه کنید.
🍅 برای طعم بهتر، میتوانید از گوجهفرنگی تازه به جای رب استفاده کنید.
⏱ کل زمان پخت: حدود ۳۰-۴۰ دقیقه
نوش جان! 🌭🍟🔥