طرز تهیه سیب زمینی تنوری بدون فر

طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری بدون فر (روش ساده و خانگی با تابه یا قابلمه)

اگر فر ندارید اما هوس سیب‌زمینی پختهٔ نرم و خوشمزه کردید، این روش را امتحان کنید!

مواد لازم:

- سیب‌زمینی متوسط → ۴ عدد

- روغن زیتون یا کره آب‌شده → ۲ قاشق غذاخوری

- نمک و فلفل → به میزان لازم

- سیر پودر، پاپریکا یا آویشن (اختیاری) → ۱ قاشق چایخوری

---

طرز تهیه:

# ۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها:

1. سیب‌زمینی‌ها را کاملاً بشویید (پوست آن را می‌توانید بکنید یا نگه دارید).

2. با چنگال چند سوراخ روی سیب‌زمینی‌ها ایجاد کنید تا بخار خارج شود.

3. برای پخت سریع‌تر، می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را ۱۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا نیم‌پز شوند.

# ۲. پخت در تابه یا قابلمه:

## روش اول: تابه با حرارت ملایم

1. یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید.

2. سیب‌زمینی‌ها را در تابه بچینید و درپوش بگذارید.

3. هر ۱۰ دقیقه سیب‌زمینی‌ها را بچرخانید تا همه‌طرف بپزد (حدود ۴۰-۵۰ دقیقه).

## روش دوم: قابلمه با نمک داغ

1. کف یک قابلمه سنگین را با لایه‌ای از نمک بپوشانید.

2. سیب‌زمینی‌ها را روی نمک بچینید و درپوش بگذارید.

3. روی حرارت کم بگذارید تا با حرارت غیرمستقیم بپزد (حدود ۱ ساعت).

# ۳. طعم‌دهی:

- وقتی سیب‌زمینی‌ها نرم شدند، با چاقو وسط آن را کمی باز کنید.

- با کره، نمک، فلفل و ادویه‌ها مزه‌دار کنید.

---

نکات کلیدی:

✅ برای تست پخت، یک چاقو را در سیب‌زمینی فرو کنید؛ اگر به راحتی داخل رفت، آماده است.

✅ اگر عجله دارید، سیب‌زمینی‌ها را حلقه‌ای برش بزنید تا سریع‌تر بپزد.

✅ می‌توانید روی سیب‌زمینی‌ها پنیر، پیازداغ یا سس مایونز هم بریزید.

نوش جان! 🥔🔥