طرز تهیه استانبولی ساده با سیب زمینی

طرز تهیه استانبولی ساده با سیب‌زمینی

(غذایی خوشمزه، مقوی و سریع)

مواد لازم (برای 4 نفر):

# مواد اصلی:

- گوشت چرخ‌کرده گوساله: 400 گرم

- سیب‌زمینی متوسط: 4 عدد

- پیاز: 1 عدد بزرگ

- رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری

- سیر: 2 حبه (اختیاری)

- نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا: به میزان لازم

- روغن: به مقدار لازم

- آب جوش: 2 لیوان

طرز تهیه:

# 1. آماده‌سازی مواد:

1. پیاز را رنده یا خرد کنید.

2. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.

3. سیر را رنده یا له کنید.

# 2. تفت‌دادن مواد:

1. در قابلمه مناسب، مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.

2. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

3. رب گوجه، سیر و ادویه‌ها را اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید.

# 3. پخت غذا:

1. سیب‌زمینی‌های خردشده را به مواد اضافه کنید.

2. آب جوش را اضافه کنید تا مواد را بپوشاند.

3. درب قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم بگذارید حدود 30 دقیقه بپزد.

# 4. تنظیم غلظت:

1. وقتی سیب‌زمینی‌ها پختند، در صورت نیاز نمک را تنظیم کنید.

2. اگر آب غذا زیاد بود، می‌توانید چند دقیقه بدون درب بپزید تا غلیظ شود.

نکات مهم:

- برای طعم بهتر می‌توانید از کمی پودر آویشن یا مرزنجوش استفاده کنید.

- اگر دوست دارید غذا تندتر شود، می‌توانید فلفل قرمز اضافه کنید.

- این غذا با نان تازه، ماست و سبزی خوردن عالی سرو می‌شود.

- برای کودکان می‌توانید از گوشت مرغ چرخ‌کرده استفاده کنید.

نوش جان! 🥔🍖