طرز تهیه سوپ خوشمزه برای مهمانی
طرز تهیه سوپ خوشمزه برای مهمانی را از سایت سوگو دریافت کنید.
طرز تهیه سوپ خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
🍜 *مناسب برای ۶ نفر - زمان آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه*
🛒 مواد لازم:``
مواد اصلی:
- سینه مرغ: ۱ عدد (حدود ۳۰۰ گرم)
- هویج: ۲ عدد متوسط
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد بزرگ
- سیر: ۳ حبه
- جو پرک: ½ پیمانه
- آب مرغ: ۱ لیتر
- شیر: ۱ پیمانه (اختیاری)
ادویه‌ها:
- نمک دریایی: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل سفید: ½ قاشق چایخوری
- پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری
- برگ بو: ۱ عدد
تزیین:
- جعفری تازه خرد شده
- کرoutons خانگی
- پنیر پارمزان رنده شده
👩🍳 طرز تهیه:``
# ۱. آماده‌سازی مواد:
- مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کنید
- هویج را نگینی خرد نمایید
- قارچ را خلالی برش دهید
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید
# ۲. تفت اولیه:
۱. در قابلمه مناسب ۲ قاشق روغن زیتون بریزید
۲. پیاز و سیر را تا طلایی شدن تفت دهید
۳. مرغ را اضافه کرده و تا تغییر رنگ تفت دهید
# ۳. پخت سوپ:
۱. هویج و قارچ را اضافه کنید
۲. جو پرک و آب مرغ را بیفزایید
۳. ادویه‌ها و برگ بو را اضافه نمایید
۴. حرارت را کم کنید و ۳۰ دقیقه بپزید
# ۴. مرحله نهایی:
۱. شیر را اضافه کنید (برای بافت کرمی)
۲. ۵ دقیقه دیگر بپزید
۳. در آخر برگ بو را خارج کنید
🌟 نکات طلایی:``
✅ برای غلظت بیشتر: ۱ قاشق آرد را با کمی آب سرد مخلوط و اضافه کنید
✅ نسخه گیاهی: به جای مرغ از قارچ بیشتر استفاده کنید
✅ می‌توانید از کرفس یا کدو حلوایی هم استفاده نمایید
🎉 ایده‌های سرو:``
- در دیس‌های سرو سوپ مجلسی
- با نان سیر خانگی
- همراه با لیموترش تازه
زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
نوش جان! این سوپ گرم و دلچسب برای مهمانی‌های زمستانی عالی است. ❄️🍲