چه گیاهانی میتوانند در آب شور یا نسبتا شور رشد کنند

گیاهانی که می‌توانند در آب شور یا نسبتاً شور رشد کنند به آن‌ها گیاهان شورپسند (هالوفیت) گفته می‌شود. این گیاهان دارای مکانیزم‌هایی هستند که آن‌ها را در برابر نمک مقاوم می‌سازد، مانند دفع نمک، ذخیره‌سازی در بخش‌هایی از گیاه، یا جلوگیری از جذب بیش از حد.

در ادامه فهرستی از گیاهانی که در آب شور یا نسبتاً شور می‌توانند رشد کنند، آورده‌ام:

---

گیاهان خوراکی شورپسند:

1. سالیکورنیا (Salicornia) – قابل استفاده در سالاد، منبع روغن و پروتئین

2. کینوآ (Quinoa) – نسبتاً مقاوم به شوری، با دانه‌های بسیار مغذی

3. جو (Barley) – برخی ارقام جو نسبت به شوری خاک و آب مقاوم هستند

4. چغندر قند (Sugar beet) – مقاومت متوسط به شوری

5. گندم شورپسند – ارقام خاص اصلاح‌شده برای زمین‌های شور

---

گیاهان دارویی و صنعتی مقاوم به شوری:

6. اشنان (Seidlitzia rosmarinus) – گیاه دارویی بومی ایران

7. گز یا تاماریکس (Tamarix) – برای تولید چوب، تثبیت خاک و مقاوم به شوری بالا

8. بابونه شورزی (Chamomile halophyte) – ارقام بومی مناطق نیمه‌خشک و شور

9. خار شتر (Alhagi) – گیاه مقاوم به کم‌آبی و شوری

10. آتریپلکس (Atriplex) – خوراک دام و تثبیت خاک در شوره‌زارها

---

درختان و درختچه‌های مقاوم به شوری:

11. اکالیپتوس (Eucalyptus) – برخی گونه‌ها مقاومت خوبی به شوری دارند

12. پسته (Pistachio) – نیمه‌مقاوم به شوری، در خاک‌های نسبتاً شور قابل کشت است

13. زیتون (Olive) – مقاومت متوسط به شوری و کم‌آبی

14. نخل خرما (Date palm) – نسبتاً مقاوم به شوری و خشکی

15. کنار (Ziziphus) – درخت بومی مناطق گرم و خشک با مقاومت نسبی به شوری