طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و هویج

سالاد ماکارونی با مرغ و هویج

یک سالاد خوشمزه و مقوی که برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها عالی است. در اینجا طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

- ماکارونی (پنه یا فرمی) → ۲ پیمانه

- سینه مرغ آبپز یا کبابی → ۱ عدد متوسط (خردشده)

- هویج → ۲ عدد متوسط (رنده شده یا خردشده)

- نخودفرنگی پخته → ۱ پیمانه

- ذرت پخته → ۱ پیمانه

- پیاز → ۱ عدد کوچک (خردشده، اختیاری)

- خیارشور خردشده → ½ پیمانه

- مایونز → ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری

- ماست ساده → ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

- نمک، فلفل، پاپریکا → به میزان لازم

- آبلیمو یا سرکه → ۱ قاشق غذاخوری

- سبزیجات معطر (جعفری یا گشنیز) → برای تزئین

---

طرز تهیه:

1. پخت ماکارونی:

- ماکارونی را در آب جوش با کمی نمک بپزید تا نرم شود (نه زیاد له!). سپس آبکش کنید و با آب سرد بشویید تا خنک شود.

2. آماده‌کردن مرغ:

- سینه مرغ را با کمی نمک و زردچوبه بپزید یا کباب کنید، سپس آن را به صورت رشته‌ای یا مکعبی خرد کنید.

3. ترکیب مواد:

- در یک کاسه بزرگ، ماکارونی پختهشده، مرغ خردشده، هویج، نخودفرنگی، ذرت، پیاز و خیارشور را مخلوط کنید.

4. سس سالاد:

- در یک کاسه جداگانه، مایونز، ماست، آبلیمو، نمک، فلفل و پاپریکا را ترکیب کنید تا سس یکدستی به دست آید.

5. مخلوط کردن:

- سس را به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد آغشته شوند.

- در صورت تمایل، کمی سبزی معطر خردشده اضافه کنید.

6. سرو کردن:

- سالاد را حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

- قبل از سرو، با سبزیجات تازه یا زیتون تزئین کنید.

نکات:

- می‌توانید از سس خردل یا آویشن برای تنوع طعم استفاده کنید.

- اگر دوست دارید سالاد شما ترش‌مزه باشد، مقدار آبلیمو را افزایش دهید.

- به جای مایونز می‌توانید از ماست چکیده استفاده کنید تا سبک‌تر شود.

نوش جان! 😊🍽