طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پوست در فر
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با پوست در فر را از سایت سوگو دریافت کنید.
سیب‌زمینی تنوری با پوست در فر (Baked Potatoes) یک میان‌وعده یا پیش‌غذای خوشمزه، ساده و سالم است که با پوست پخته می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد. در اینجا طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهم:
---
مواد لازم برای سیب‌زمینی تنوری با پوست:
- سیب‌زمینی متوسط (ترجیحاً یکسان برای پخت یکنواخت) – ۴ عدد
- روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
- نمک – ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر به ذائقه)
- فلفل سیاه – ½ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر یا رزماری خشک (اختیاری) – ۱ قاشق چای‌خوری
- کره یا خامه ترش (سرو همراه غذا، اختیاری)
---
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری در فر:
# ۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی:``
- سیب‌زمینی‌ها را به خوبی با آب سرد بشویید تا خاک و آلودگی پوست آن تمیز شود.
- با یک برس مخصوص سبزیجات یا اسکاچ نرم، پوست سیب‌زمینی‌ها را تمیز کنید.
- با دستمال یا حوله تمیز، سیب‌زمینی‌ها را کاملاً خشک کنید (رطوبت زیاد باعث می‌شود پوست ترد نشود).
# ۲. سوراخ کردن و آغشته کردن به روغن:``
- با چنگال یا سیخ، چند سوراخ روی پوست سیب‌زمینی ایجاد کنید تا بخار خارج شود و سیب‌زمینی ترک نخورد.
- سیب‌زمینی‌ها را در یک کاسه بگذارید و با روغن زیتون، نمک، فلفل و پودر سیر (در صورت استفاده) مخلوط کنید تا کاملاً آغشته شوند.
# ۳. چیدن در فر:``
- فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را روی توری فر یا یک سینی فر با کاغذ روغنی بچینید (نه کنار هم، تا هوا جریان داشته باشد).
# ۴. زمان پخت:``
- سیب‌زمینی‌ها را بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر بپزید (بستگی به اندازه سیب‌زمینی دارد).
- بعد از ۳۰ دقیقه، سیب‌زمینی‌ها را برگردانید تا همه‌جانبه بپزد.
- تست پخت: اگر چاقو به راحتی داخل سیب‌زمینی فرو رفت، یعنی پخته است.
# ۵. سرو کردن:``
- بعد از پخت، سیب‌زمینی‌ها را از وسط نصف کنید و با کره، خامه ترش، پنیر رنده‌شده یا سبزیجات معطر سرو کنید.
---
نکات کلیدی برای سیب‌زمینی تنوری عالی:
✅ انتخاب سیب‌زمینی: از سیب‌زمینی‌های یکدست و متوسط استفاده کنید تا یکنواخت بپزند.
✅ ترد شدن پوست: خشک کردن سیب‌زمینی قبل از پخت و استفاده از روغن زیتون به ترد شدن پوست کمک می‌کند.
✅ پخت سریع‌تر: اگر عجله دارید، سیب‌زمینی‌ها را ۱۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید، سپس در فر بگذارید (زمان پخت کاهش می‌یابد).
✅ طعم‌دهی: می‌توانید بعد از پخت، روی سیب‌زمینی‌ها پنیر پارمزان، پیازچه یا گشنیز بپاشید.
---
سرو پیشنهادی:
- همراه با سالاد سزار یا دیپ سیر و ماست.
- به عنوان پیش‌غذا یا کنار غذای اصلی مانند استیک یا مرغ گریل‌شده.
امیدوارم این دستور برایتان مفید باشد! 😊🍠🔥