طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده

کیک یخچالی با بیسکویت خرد شده (بدون فر، بدون پخت)

یک دسر خنک، سریع و خوشمزه که در یخچال خودش را میگیرد!

مواد لازم:

لایه بیسکویتی:

- بیسکویت ساده یا پتی بور: ۳۰۰ گرم (خرد شده)

- کره آب شده: ۱۰۰ گرم

- پودر نارگیل یا کاکائو (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

لایه خامهای:

- خامه صبحانه (پنیر خامهای): ۲۰۰ گرم

- پودر قند یا شکر: ۵ قاشق غذاخوری

- خامه زده شده سفت: ۱ پیمانه

- وانیل: ۱ قاشق چایخوری

روکش (اختیاری):

- پودر کاکائو

- میوههای تازه (توتفرنگی، کیوی)

- سس شکلات

---

طرز تهیه:

# ۱. آماده کردن لایه بیسکویتی:

1. بیسکویتها را داخل کیسه فریزر ریخته و با وردنه کاملاً خرد کنید (نه پودری، ذرات ریز داشته باشد).

2. کره آبشده را با بیسکویتهای خرد شده مخلوط کنید.

3. مخلوط را در ظرف مورد نظر (ترجیحاً مربعی یا گرد) فشرده کنید تا کاملاً یکدست شود.

4. برای طعم بهتر، میتوانید پودر نارگیل یا کاکائو به این لایه اضافه کنید.

# ۲. تهیه لایه خامهای:

1. خامه صبحانه را با پودر قند و وانیل با همزن دستی مخلوط کنید تا نرم شود.

2. خامه سرد را جداگانه زده تا کاملاً سفت شود، سپس آرام به مخلوط پنیر اضافه کنید.

# ۳. مونتاژ کیک:

1. لایه خامهای را روی بیسکویتها پخش کنید.

2. با کاردک صاف کنید تا سطح یکدستی داشته باشد.

# ۴. تزئین و یخچال:

1. با پودر کاکائو، میوه یا سس شکلات تزئین کنید.

2. حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد.

---

نکات کلیدی:

✅ اگر میخواهید کیک شکلاتی باشد، ۲ قاشق پودر کاکائو به لایه خامهای اضافه کنید.

✅ برای نسخه کافه، ۱ قاشق قهوه فوری به خامه اضافه نمایید.

✅ میتوانید از بیسکویتهای کاکائویی استفاده کنید یا بین لایهها موز یا توتفرنگی بچینید.

نوش جان! این دسر ساده را میتوانید در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده کنید. 😊🍰