طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر در قابلمه

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر (در قابلمه) 🍫🍰

این کیک نرم و خیس شکلاتی، بدون نیاز به فر و فقط با یک قابلمه معمولی روی گاز درست می‌شود.

---

# مواد لازم (برای ۶ نفر):

- آرد همه‌کاره: ۱٫۵ پیمانه

- شکر: ۱ پیمانه

- پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری

- بیکینگ پودر: ۱٫۵ قاشق چای‌خوری

- تخم‌مرغ: ۲ عدد

- شیر: ۱ پیمانه

- روغن مایع: ½ پیمانه

- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

- نمک: ¼ قاشق چای‌خوری

---

مراحل پخت:

# ۱. آماده‌سازی قابلمه:

- یک قابلمه کوچک انتخاب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

- اطراف قابلمه را کمی روغن بمالید تا کیک نچسبد.

# ۲. مخلوط کردن مواد خشک:

- در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و مخلوط کنید.

# ۳. اضافه کردن مواد تر:

- تخم‌مرغ‌ها را با همزن بزنید تا کف‌کی شود.

- شیر، روغن و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

- مخلوط مواد خشک را کم‌کم به مواد تر اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.

# ۴. پخت کیک در قابلمه:

- خمیر را در قابلمه آماده بریزید و سطح آن را صاف کنید.

- در قابلمه را محکم ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

- حدود ۴۰-۵۰ دقیقه بپزد (برای تست، خلال دندان را در کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است).

- بعد از پخت، بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود، سپس از قابلمه خارج کنید.

---

نکات کلیدی:

🔥 حرارت باید بسیار ملایم باشد تا کیک نسوزد.

⏳ بعد از ۳۰ دقیقه، کیک را چک کنید تا مطمئن شوید ته آن نسوخته است.

🍫 برای شکلاتی‌تر شدن: می‌توانید ۲ قاشق پودر قهوه هم به مواد اضافه کنید.

---

دکور و سرو:

- روی کیک را با پودر قند، خامه یا سس شکلات تزیین کنید.

- گرم یا سرد سرو می‌شود و با چای یا بستنی ترکیبی عالی دارد!

نوش‌جان! 😍